2015年05月19日

酒呑みG

 枡を置いて、その中にコップを入れて、冷酒を注ぐという方法がよくある。
 その場合、コップから酒をこぼして枡に入れていくわけだが、けちけちした店はいけない。枡にもなみなみと注ぐべきである。
 そうしないのであれば、枡は使うべきではない。もしくは、枡の替りに小皿にして、なみなみと注ぐべきである。
 とにかく、どのような仕方であれ、「なみなみ」が原則である。(1769)
posted by 矢島正見 at 10:22| 我流雑筆