2004年05月02日

柿エキス

 昨日は一日がかりで柿エキスを作った。
柿の枝を切って、葉をもいで、良質の葉のみ選定し、よく洗い、そして手動式の絞り器でしぼった。その結果3.7gの柿の葉エキスが出来た。1年分のエキスである。
1回250ccの自家製青汁に5cc程の柿エキスが入る。そんな青汁を1年365日、毎日2杯飲むのである。
なお、絞りカスで、柿の葉の粉茶を作った。強烈な味の茶である。
posted by 矢島正見 at 00:00| 我流雑筆